Élève de François JOUFFROY (1806-1882) et d’Aimé-Napoléon PERREY (1813-1884), Hiolin débute au Salon en 1874. Il a produit plusieurs œuvres visibles au musée municipal de Soissons (ancienne abbaye Saint-Léger), notamment Abel offrant au Seigneur le premier né de son troupeau, 1872 ainsi que l’ensemble des statues du Monument aux morts de 1870 situé sur la place de la République à Soissons. Il a exécuté presque toute la décoration sculpturale de la chapelle expiatoire du Bazar de la Charité (rue Jean Goujon à Paris). Il a travaillé à Pierrefonds avec Eugène Viollet-le-Duc dont il réalisa notamment la statue le représentant en pèlerin de Saint-Jacques au portail de la chapelle du château. Il réalise sa dernière œuvre, Jean Racine enfant, pour la ville de La Ferté-Milon (maquette visible au musée Jean-Racine).
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Inauguration de la statue de Jean Racine enfant à la Ferté-Milon
Sources : Association Jean Racine et son terroir - La Ferté-Milon